Wie kann man ultraverarbeitete Lebensmittel erkennen?

Auf den Etiketten werden Zusatzstoffe durch ein E gefolgt von einer Zahl dargestellt: E100 sind Farbstoffe, E200 sind Konservierungsstoffe, E300 sind Antioxidantien und E400 bis E1500 sind Süßstoffe. Ultrahochverarbeitete Lebensmittel und chronische Krankheiten, kann es einen kausalen Zusammenhang geben?