Welche Öle sind die besten für unsere Gesundheit?

Sonnenblumenöl wird in der Schweiz sehr häufig konsumiert. Aus diätetischer Sicht deckt es jedoch nicht unseren gesamten Bedarf an hochwertigen Fetten, da es fast nur Omega-6-Fettsäuren enthält. Um ein gutes Fettsäuregleichgewicht zu gewährleisten, empfiehlt es sich daher, auch Olivenöl, das vor allem reich an Omega-9-Fettsäuren ist, sowie andere Öle wie Lein-, Leindotter-, Walnuss- und Rapsöl zu konsumieren.