Quelles sont les meilleures huiles pour notre santé ?

L’huile de tournesol est très consommée en Suisse. Cependant, au niveau diététique, elle ne pourvoit pas à tous nos besoins en matières grasses de qualité, car elle ne contient pratiquement que des oméga-6. Pour assurer un bon équilibre en acides gras, il est donc recommandé de consommer également de l’huile d’olive, surtout riche en oméga-9, ainsi que d’autres huiles, comme celles de lin, de caméline, de noix et de colza.