Santé & médecine

Question-minute: certaines huiles sont-elles moins grasses que le beurre?

Émission

On en parle
23 avril 2021

Nicoletta Bianchi

CHUV

Biologie et de médecine, UNIL

Toutes les huiles sont à 100% de matières grasses. Le beurre contient une partie d'eau, et ne contient que 82% de graisse.

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