Quali sono gli oli migliori per la nostra salute?

L'olio di girasole è ampiamente consumato in Svizzera. Tuttavia, da un punto di vista dietetico, non soddisfa tutte le nostre esigenze in termini di grassi di qualità, in quanto contiene praticamente solo omega-6. Per garantire un buon equilibrio di acidi grassi, si consiglia quindi di consumare anche l'olio d'oliva, particolarmente ricco di omega-9, e altri oli, come i semi di lino, di camelina, di noce e di colza.