Serie "Allergie e intolleranze alimentari" (5/5): trattamenti per le allergie

Molti di noi ne sono affetti, anche se è difficile stabilire con esattezza il numero di persone che ne soffrono. Quali sono le cause di questo fenomeno? Quali sono gli alimenti che creano problemi? Quali sono le soluzioni? Alcune allergie possono essere difficili da gestire quotidianamente, quando riguardano alimenti o sostanze comuni. Qual è lo stato attuale dei trattamenti per aiutare le persone colpite?