Poke bowl: il nuovo fast food dalle Hawaii

La Poke bowl è l'ultima mania culinaria nata alle Hawaii. Realizzato con riso, un tocco di avocado o mango, pesce crudo e una salsa a scelta, questo piatto è considerato più fresco, più sano e più digeribile dei suoi rivali da asporto, i tacos e altri hamburger. Ma il pesce crudo contenuto lo rende un alimento fragile.