Kokosöl und Kopraöl

Natives Kokosnussöl wird durch Auspressen des Fruchtfleisches gewonnen. Dieses Öl enthält viele gesättigte Fettsäuren, die diätetisch nicht empfehlenswert sind, im Gegensatz zu anderen Pflanzenölen, die viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die gesundheitsfördernd sind. Es gibt auch eine andere, weniger bekannte Form von Kokosnussöl: Kopraöl.