Hospitalisierung und das Risiko einer Unterernährung

Ungefähr 40% der Patienten, die im HUG hospitalisiert sind, weisen ein Risiko für Unterernährung auf. Der Prozentsatz ist ähnlich hoch wie im CHUV und entspricht dem europäischen Durchschnitt, der von 30% bis 50% der Patienten mit einem Risiko für Unterernährung ausgeht. Was sind die Gründe für diese Situation? Und was kann man dagegen tun?