Hospitalisation et risque de dénutrition

Environ 40% des patients hospitalisés aux HUG présentent un risque de dénutrition. Le pourcentage est similaire au CHUV et conforme à la moyenne européenne qui fait état de 30% à 50% des patients présentant un risque de dénutrition. Quelles sont les causes de cet état de fait? Et comment y remédier?

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