Mondo e società

Piatti "vegani" in mensa: c'è posto per questa dieta nelle scuole?

Émission

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25 Marzo 2014

Roger Darioli

Biologie et de médecine, UNIL

Un'iniziativa mira a obbligare le mense a offrire ogni giorno un menu senza proteine animali agli alunni che lo desiderano.

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