Salute e medicina

La Svizzera, l'altro paese del formaggio

Émission

On en parle
09 Dicembre 2013

Nicoletta Bianchi

CHUV

Biologie et de médecine, UNIL

Lo scorso anno lo svizzero medio ha consumato poco più di 21 chili di formaggio. Ma sappiamo come viene prodotto? Qual è il suo valore nutrizionale?

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