Zwanghaftes Essen, Angst im Bauch

Die Botschaften des öffentlichen Gesundheitswesens sagen uns immer wieder, dass man sich gesund ernähren muss, um in Form zu bleiben. Nur dass gesund essen heute bedeutet, ohne zu essen: ohne Fett, ohne Zucker, ohne Salz, ohne Fleisch, ohne Gluten, manchmal sogar ohne zu essen. Diese Ernährungsweisen sind oft unnötig, teuer und manchmal gefährlich. Im besten Fall kommt man mit einigen Mangelerscheinungen davon, im schlimmsten Fall können die empfindlichsten Menschen daran sterben. Sollte man eher den Moden als den Produkten misstrauen