Lʹoeuf, der Star von Ostern

Anlässlich des bevorstehenden Osterwochenendes werfen wir einen Blick auf die Nester von Hühnern und hinterfragen die urbanen Legenden, die sich um die Produktion und den Konsum von Eiern ranken. Sollten Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden? Kann man Eier nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums essen? Was ist das Interessante an Eiern in der Ernährung