Gut und gesund essen, die fleischfressende Diät

Das Essen von Fleisch kristallisiert alle Tabus und Sorgen heraus. Das gilt heuteʹheute, aber es galt auch gestern. Zwischen dem 16. und dem 18. Jahrhundert regte man sich besonders unter Gelehrten über den Teller von Adam und Eva auf. Nunmehr als historische Figuren betrachtet, entfesselt ihre Biologie - bis hin zu ihrem Kiefer und ihrem Verdauungstrakt - die Leidenschaft mit der Frage: Waren Adam und Eva Vegetarier?