Mangiare bene e bene, la dieta carnivora

Mangiare carne cristallizza tutti i tabù e le preoccupazioni. Questo è vero oggi, ma era vero anche ieri. Tra il XVI e il XVIII secolo, in particolare, gli studiosi si accapigliavano sul piatto di Adamo ed Eva. Considerati ormai personaggi storici, la loro biologia - fino alle mascelle e all'apparato digerente - ha scatenato le passioni con la domanda: Adamo ed Eva erano vegetariani?