Yogurt probiotici: efficacia contestata

Cinque marche di yogurt probiotici, che si suppone aiutino la digestione, hanno ottenuto l'autorizzazione a riportare sulle loro confezioni indicazioni sulla salute, sulla base di prove scientifiche fornite all'Ufficio federale per la sicurezza alimentare (FOSF) dagli stessi produttori. Eppure, secondo un test di laboratorio, oltre il 99,9% dei germi probiotici non sopravvive ai succhi gastrici nello stomaco e quindi non ha alcun effetto quando passa nell'intestino, dove dovrebbe colonizzare la flora batterica.