Progettare il giardino per una maggiore biodiversità: l'orto

Abbiamo riunito 4 specialisti: un entomologo, un ornitologo, un giardiniere e un pedologo. Li seguiremo alla scoperta dell'orto di Béatrice, un revisore dei conti di La Neuveville, per osservare le buone e le meno buone pratiche. Come si fa a coltivare il proprio appezzamento di terreno in modo produttivo, senza incidere troppo sull'ecosistema?