Lievito di riso rosso, attenzione al pericolo!

Il lievito di riso rosso contiene monacolina K, che può avere un effetto sui livelli di colesterolo nel sangue. Ma secondo l'Agenzia Nazionale per la Sicurezza Sanitaria francese, gli integratori a base di riso rosso possono indurre effetti avversi talvolta gravi.