Rote Reishefe, Vorsicht Gefahr!

Roter Hefereis enthält Monacolin K, das sich auf den Cholesterinspiegel im Blut auswirken kann. Laut der nationalen Agentur für Gesundheitssicherheit können Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von rotem Reis jedoch zu unerwünschten, manchmal schwerwiegenden Nebenwirkungen führen.