Ab welcher Menge ist ein Allergen problematisch?

Bei manchen Lebensmitteln finden sich auf der Verpackung Warnhinweise wie "kann Spuren von Ei, Gluten, Erdnüssen und Sesam enthalten". Diese Information ist für Personen, die gegen die genannten Produkte allergisch sind, unerlässlich. Ab welcher Menge sind diese Spuren problematisch