Sale e carenza di iodio in Svizzera

In Svizzera, uno studio del 2014 ha rivelato un livello preoccupante di carenza nella popolazione: ne sono affetti il 2% degli uomini ma soprattutto il 14% delle donne. La colpa è in parte delle campagne che incoraggiano le persone a mangiare meno sale per evitare problemi legati alle malattie cardiovascolari. Una grave carenza di iodio porta all'ipotiroidismo, che può causare sintomi come stanchezza estrema e problemi digestivi come la stitichezza.