Consegna di pasti a domicilio: non sempre un buon affare per i ristoratori

Con la rapida evoluzione delle abitudini dei consumatori, sempre più ristoratori scelgono di consegnare i loro piatti tramite piattaforme di consegna come Smood, Uber Eats o Eat.ch. Ma i contratti che firmano non sono sempre vantaggiosi. Per un ristoratore, bisogna calcolare che circa il 30-40% del prezzo di vendita del suo piatto sarà preso dalla piattaforma di consegna.