Capsule à vis ou bouchon de liège?

Une étude de la Haute école de viticulture et dʹœnologie de Changins à mesurer lʹimpact du type de bouchon (à vis ou en liège) des bouteilles de vin sur la perception de la qualité de celui-ci chez les consommateurs de Suisse romande. Résultats: 3 consommateurs sur 4 préfèrent le traditionnel bouchon en liège à la moderne capsule à vis, et, ce malgré le risque de goût de bouchon…