Une dégustation dans les règles de l’art à la haute école d’œnologie de Changins

Le même vin conservé avec des bouchons différents va-t-il vieillir autrement ? Pour le savoir, nous avons demandé à 5 experts de déguster les mêmes vins, une fois bouchés pour un bouchon de liège et l’autre par une capsule à vis. Les résultats sont surprenants!