Warum lieben wir in der Schweiz den Käse so sehr?

Um dieses Ereignis zu feiern, gibt es nichts Besseres als ein Stück Käse, denn im Jahr 2020 stieg der Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz um 5,5 % auf durchschnittlich 23,1 kg. Vor kurzem sorgte die amerikanische Justiz auch hierzulande für einen Aufschrei, als sie entschied, dass der Begriff Gruyère in den USA "generisch" geworden und somit nicht mehr auf Produkte mit Ursprung in der Schweiz beschränkt ist.