Eine Frucht der Saison: Kaki

Sie stammt ursprünglich aus China und Japan. Im Lateinischen wurde sie als Frucht der Götter bezeichnet. Ihre Eigenschaften beruhen auf Carotinoiden, Vitaminen (60 mg pro 100 g Frischobst), Lycopin, Zuckern (Fructose und Glucose), wenig Fett, einem hohen Anteil an Ballaststoffen (2-3 g Ballaststoffe pro 100 g Frischobst), Pektin und Gerbstoffen. Sie ist eine ausgezeichnete Frucht gegen Verstopfung.