Relatore ospite: Virginie Mansuy-Aubert, Professore, Dipartimento di Scienze Biomediche

Incontra Virginie Mansuy-Aubert, professore associato presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell'Università di Losanna. Dirige il suo laboratorio specializzato nello studio delle interazioni tra alimentazione, microbiota intestinale e sistema nervoso periferico. I risultati di questa ricerca fondamentale possono essere utilizzati per formulare raccomandazioni di salute pubblica.