Le soja, un faux ami?

Le soja est un aliment à la mode, souvent présenté comme une alternative saine à la surconsommation de viande. Pourtant, cette plante nʹest peut-être pas vraiment une alliée pour notre santé. Elle serait même un scandale sanitaire en devenir à en croire Julie Lotz, auteure de l'ouvrage "Planète Soja" et du documentaire "Soja, la grande invasion".