La dignité des plantes: une idée à cultiver?

Parce qu'elles sont capables de se déplacer, de se défendre ou encore d'utiliser leur odorat, les plantes devraient-elles se voir reconnaître des droits? Les plantes possèdent-t-elles une valeur morale, au nom de laquelle elles devraient être protégées? Certes, l'idée selon laquelle la créature végétale a une dignité morale se heurte, le plus souvent, à l'incompréhension, voire au rejet.