ETH-Studie: Jojo-Effekt von Diäten hängt mit epigenetischem Zellgedächtnis zusammen

Der Jojo-Effekt nach einer Diät hängt mit dem epigenetischen Zellgedächtnis zusammen, berichten Wissenschaftler der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich. Die Fettzellen erinnern sich an den Zustand des Übergewichts und können daher leichter dorthin zurückkehren.