Die Pastete

Eine beliebte und zugleich raffinierte Spezialität steht heute Morgen auf der Speisekarte: Pastete. Christian Segui und Romain Pellet sind Metzger und Feinkosthändler und "Meilleurs Ouvriers de France". Wir haben den beiden Lehrern der Hotelfachschule Lausanne die Aufgabe anvertraut, uns in die Geheimnisse dieser Spezialität einzuweihen, die auf das Mittelalter zurückgeht und in den letzten Jahren wieder zu neuem Ruhm gelangt ist. Werden wir Sie beeindrucken können? Pauline Seiterle geht die Wette ein.