Cascara und lʹEthik im Verbrauch

Immer mehr kleine Unternehmen beschäftigen sich mit Fragen der Ethik, Gesundheit und Ökologie. Die jüngste schlägt ein vollständiges Recycling von Kaffeekirschen vor, die angesichts der Menge an Kaffee, die weltweit jedes Jahr konsumiert wird, einen problematischen Abfall darstellen. Sie schlägt also vor, einen Abfall zu beseitigen, indem sie ein neues Getränk erfindet.