Abnehmen, ohne wieder zuzunehmen? Die Rolle der Fettzellen und des braunen Fetts

Das Fettgewebe (FG) ist ein wichtiges Organ, zunächst in quantitativer Hinsicht, da es selbst bei einer schlanken Person 15 bis 25 % des Gesamtgewichts ausmachen kann. Vor kurzem wurde entdeckt, dass das Fettgewebe ein echtes Organ darstellt, das Hormone absondert und mit dem Gehirn kommuniziert. Was passiert also im Körper, wenn man stark zunimmt oder dramatisch abnimmt? Warum ist es so schwer, eine Gewichtsabnahme aufrechtzuerhalten? Wie funktioniert das Fettgewebe und wozu dient es