Salute e medicina

Conservazione degli alimenti, dal congelamento alla fermentazione

Émission

On en parle
11 Giugno 2024

Aurélien Clerc

Haute école de santé de Genève (HEdS - Genève), HES-SO

Quale metodo scegliere per conservare gli alimenti? C'è una vasta gamma di metodi, con diversi livelli di conservazione dei nutrienti.

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