Vers une société hygiéniste?

Il ne faut pas fumer, ne pas manger de viande rouge, éviter le sucre et les produits laitiers, boire avec modération: les injonctions pour mener une vie saine se multiplient ces dernières années. Notre société devient de plus en plus hygiéniste. Ces prescriptions pèsent-elles sur notre façon de vivre et sur nos libertés individuelles?