Prudence avec les "régimes paléolithiques" riches en protéines

Les régimes très riches en protéines, aussi appelés "régimes paléolithiques", sont en vogue. À l'aide de modèles de souris, des scientifiques de l'Université de Genève ont étudié leur impact. Efficaces pour réguler le poids et stabiliser le diabète, ils ne sont pas sans risque, et il est important de bien se renseigner au préalable.