Les épices crues, le safran et le persil

Le safran: cette épice est tirée du crocus sativus. Le crocus est une Iridacée et les colchiques sont des Liliacées. Le plus grand fournisseur actuel est l’Iran suivi de l’Espagne et du Maroc. Le persil : lui ne pose pas de problèmes. Il était utilisé autrefois pour provoquer un avortement en étant consommé sous forme de jus ou en mangeant ses graines