Milch, Kühe und Schweizer Bauern: eine verlorene Kampagne?

Was geschieht heute mit den Züchtern, die für die Viehzucht, die Milch, den Käse und die Wiesen, die Quintessenzen der Schweiz, verantwortlich sind? Der Ethnologe Jérémie Forney erklärt uns seine Untersuchung.