Jeder Wein hat eine spezifische chemische Signatur, die ihn von anderen unterscheidet

Einem Team der Universitäten Genf und Bordeaux ist es gelungen, die chemische Markierung von Rotweinen, die von sieben großen Weingütern aus der Region Bordeaux stammen, mit 100-prozentiger Genauigkeit zu identifizieren. Diese Ergebnisse könnten insbesondere bei der Bekämpfung von Fälschungen helfen.