Gibt es einen Zusammenhang zwischen ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln und Krebs?

Cracking ist ein industrielles Verfahren, mit dem die verschiedenen Bestandteile eines Lebensmittels voneinander getrennt werden können. Man crackt z. B. Milch, um Fett, Eiweiß, Laktose und Mineralsalze zu trennen.