"La super histoire des supermarchés en Suisse" : la Coop

La Coop, pour 'coopération'. Un nom qui nʹa pas été choisi par hasard puisquʹil décrit la façon dont lʹenseigne est organisée, sous la forme de coopérative. Le mouvement 'coopératif' naît des mouvements ouvriers en Angleterre, au 18e siècle. Mais cʹest au 19e siècle que ce modèle se développe énormément, notamment avec les coopératives de consommation en Suisse et les prémices de la Coop.