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Santé & médecine
Corps humain
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Attention à l'histamine

  • Émission
    On en parle
  • 04 décembre 2013
  • Camillo Ribi
    • CHUV
    • Biologie et de médecine, UNIL
Légende

Certaines denrées alimentaires sont retirées des magasins en raison de leur forte teneur en histamine. En effet, cette molécule peut provoquer des réactions allergiques.

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