Eingeschränkter Alkoholkonsum in Pflegeheimen: Schutz oder Verfolgung?

Die Alters- und Pflegeheime in der Westschweiz erlauben Alkohol in ihren Einrichtungen, aber oft mit gewissen Einschränkungen: hochprozentiger Alkohol wird nicht angeboten, Konsum zum Abendessen verboten, Höchstmengen vorgeschrieben...