Qu'est-ce que l'épigénétique?

À la différence de la génétique qui sʹintéresse au génome, lʹépigénétique, elle, va se pencher sur les changements du génome qui régulent son activité, y compris celles des gènes. Les modifications épigénétiques ont lieu à tout moment, dans toutes les cellules de lʹorganisme.