Pourquoi le Covid nous fait perdre l’odorat ?

"Mon anosmie est arrivée hyper brutalement. Pendant trois mois, je n'ai strictement rien senti. Huit mois plus tard, je n'ai pas récupéré le 50% de mon sens, j'ai encore du chemin devant moi", raconte Nina, 28 ans. L’anosmie, ou perte totale de l’odorat, est un des symptômes du Covid-19. Si la plupart des personnes récupèrent rapidement ce sens après la maladie, une minorité peut être affectée par des troubles de l’olfaction sur une plus longue période.