La fin des abattoirs de proximité en Suisse

Chaque année en Suisse, plus de trois millions de quadrupèdes - en grande majorité des porcs - finissent leur existence dans un abattoir. Ces derniers ont déserté la ville, comme à Lausanne ou Genève, et ont aujourd'hui pris leurs quartiers au vert. Les exigences sanitaires et la protection des animaux ont totalement transformé la façon de mettre à mort les animaux.

L'expert Francesco Panese