L'acqua proteica: miracolo o manovra di marketing?

Le proteine sono di gran moda e vengono aggiunte a un numero sempre maggiore di prodotti dell'industria alimentare. Pasta, pane, popcorn, biscotti, latticini, patatine... Questi alimenti arricchiti di proteine hanno lasciato da tempo la palestra per accovacciarsi sugli scaffali dei supermercati e attirare il maggior numero di persone possibile. Johanna Commenge ha scoperto che esistono anche acque proteiche. Acque miracolose o una manovra di marketing?