Les sapotacées, des arbres tropicaux menacés

es sapotacées, ces arbres tropicaux méconnus dont sont issues l'huile d'argan et le beurre de karité, sont au cœur d'un important projet de conservation mené par le Conservatoire et Jardin botaniques de Genève. L'institution genevoise a récemment accueilli un congrès international pour discuter de leur classification, de leur origine et surtout des stratégies pour les préserver. Un projet ambitieux, lancé en mars 2024, combine recherche en laboratoire et travail de terrain notamment à Madagascar, pour sauvegarder ces géants des forêts tropicales dont le bois est très prisé.