Absinth und seine Moleküle

Im Botanischen Garten von Neuchâtel steht der für sein Elixier berühmte Absinth im Mittelpunkt der Forschung. Wir erforschen seine komplexe Chemie, die Tausende von Molekülen enthüllt, in Begleitung von Emmanuel Defossez, Pflanzenökologe an der Universität Neuchatel, und Blaise Mulhauser, Direktor des Botanischen Gartens Neuchatel. Erfahren Sie, wie diese einst umstrittene Pflanze auf ihre Eigenschaften und ihre lokale Integration hin untersucht wird.